Tra le terre di Fasano tutto da esplorare è il piccolo e grazioso borgo marinaro di Savelletri. Una località che ogni anno accoglie migliaia di visitatori certi di trovare qui spiagge libere o lidi attrezzati, sabbia bianca molto fine o scogliere con fondali non molto profondi.
Savelletri è punto di riferimento per chi cerca ristorantini o trattorie in cui gustare menù di mare e di terra.
Zuppe di mare, fritture miste, pesce fresco ai ferri o crudo, crostacei e carpacci di mare, polpo arricciato o pesce spada. Ma anche ricci di mare da apprezzare in primavera con della mollica di pani tipici. In tanti giungono per condividere il rito tradizionale delle carni al “fornello pronto”, in vernacolo a u furnidd. Si tratta di macellerie con un forno interno che di sera diventano delle vere e proprie bracerie di specialità di carni locali. È il posto giusto anche per te che te che ami le attività d’acqua, dallo snorkeling alle immersioni subacquee, dalla semplice passeggiata in barca ai corsi di pesca.
È’ un centro incastonato in un meraviglioso lembo di terra, tra il vicino borgo di Torre Canne e l’antica Egnazia, oggi straordinaria area archeologica di richiamo internazionale.Savelletri era detto il “locus Sabatelli” nel XII secolo. Da antico villaggio di pescatori è divenuta una località turistica amata e di riferimento internazionale. Per la qualità del suo mare e i servizi ad esso connessi ha più volte ottenuto la “Bandiera Blu”.
Vieni qui a scoprire l’ampia offerta di resort extra-luxury e locali di tendenza che circondano il caratteristico porticciolo. Sono loro a contribuire, insieme alla commercializzazione dei prodotti ittici, allo sviluppo economico del luogo.Un elemento culturale fortemente caratterizzante di questo borgo è una chiesa che fu consacrata al culto dei fedeli con il titolo di San Francesco da Paola, protettore della gente di mare. Sul finire dell’Ottocento un proprietario terriero, Paolo Amati, la fece erigere a ridosso della scogliera. Proprio questa zona è il fulcro di Savelletri. Un paesaggio molto suggestivo fatto di un quotidiano in cui protagonisti sono i pescatori. Un contesto dove tu ti potrai sentire uno di loro e fare delle esperienze indimenticabili legate al mare.
